進化するカフェ

  • 2019.04.12 Friday
  • 16:46

 陽射しは強いのだけれど、今日はまだ風が冷たい。コートなしでも歩けるようになるには、もう少し時間がかかるようだ。ところで、4月から朝日新聞で新連載「さっぽろカフェグラフィティー」(金曜夕刊)が始まった。ここ十数年、酒場通いがメインになったものだから、喫茶店とは縁が薄かった。レトロ建物グラフィティーでかなり喫茶店は取材したが、コーヒーというより建物が主だったので、細やかに取材は出来なかった。そこで久しぶりにコーヒーの味をメインにリサーチしていると、横井珈琲がパイオニアとなって開拓したスペシャルティーコーヒーの存在がいかに大きいかわかる。それと喫茶店、つまり、カフェの多様性がどんどん広がっている。しかもメインストリートにあるかと思えば、路地裏にも良い店があり、古めかしいビルにもある。しばらく離れていた世界だけれど、今は色々な発見があって、楽しくて仕方がない。

 とはいえ、良い居酒屋も見つかるのだなあ。今は、地下鉄西28丁目駅3番出口から徒歩1分という「葉菜屋」に嵌りそう。古い建物を上手に使った店づくりも良いのだけれど、店内の空気感も素晴らしい。札幌10区は、まだまだ奥が深いことを痛感させられる。

 映画は、レディ・ガガの「アリー スター誕生」、遅ればせながら邦画「寝ても覚めても」「友罪」、韓国映画「1987、ある闘いの真実」など。安彦良和に興味があって書物を読んでいるので、「機動戦士ガンダム THE ORIGIN」も観ているところ。

 

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